bookmark_borderคุณประโยชน์ของมะขาม

เมื่อเราอยากที่จะกินของเปี้ยวเป็นสิ่งแรกเราจะนึกถึงตู้เย็นว่าที่บ้านของเรามีอะไรบ้างที่จะสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการที่เราอยากที่จะกินของเปี้ยว 

ซึ่งภายในบ้านของเราก็จะมีขามที่เราเรียกว่ามะขามเปียกนั่นเองที่เราเอาไว้สำหรับเรื่องของการที่เราจะอาหารที่ต้องการมีรสชาติที่เปี้ยวนั่นเอง  เพราะว่าเราจะเอามะขามมาคั้นน้ำจากนั้นเราก็จะนำไปใส่ในอาหารที่เราต้องการที่จะมีรสชาติที่เปี้ยวนั่นเอง 

อย่างเช่น  ต้มยำ  หรือว่าอาหารที่เกี่ยวกับการยำ ที่ต้องการรสชาติที่เปี้ยวนั่นเอง  หรือว่าจะเป็นอาหารที่เกี่ยวกับการที่เราชื่นชอบอย่างส้มตำที่เราก็ใส่น้ำมะขามเหมือนกันเพื่อที่จะได้รสชาติที่อมเปี้ยวอมหวานเป็นรสชาติที่ไม่เปี้ยวมากเกินไปหรือว่าเปี้ยวโด่ๆนั่นเอง  

       เมื่อเราต้องการที่จะกินมะขามเราสามารถที่จะกินทั้งเป็นน้ำหรือว่าจะกินเป็นเป็นฝักได้นั่นเอง แต่ว่าเราควรที่จะทำอย่างสะอาดนั่นเอง  ดังนั้นการที่เราจะเลือกในการกินของเปี้ยวอย่างเช่นมะขามคุกพริกกับเกลือก็สามารถที่จะเป็นช่วงเวลาที่เราต้องการของเปรี้ยวของเราได้นั่นเอง 

แต่ว่าการที่เรากินมากเกินไปนั้นก็อาจจะทำให้เกิดอาการเกี่ยวกับการท้องเสียนั้นด้วยเพราะว่าการที่เรากินมะขามที่เยอะก็สามารถที่จะทำให้ถ่ายท้อง  แต่ว่าเราจะได้วิตามินซีที่สูงมากพอดูเลย  ดังนั้นเราก็ควรที่จะเลือกในการรับประทานหน่อย  

       ประโยชน์ของใบมะขามหรือว่าฝักของมะขามที่เรานั้นรู้ก็คือการที่เราจะกินจะมีรสชาติที่เปี้ยวและเราสามารถที่จะนำมาประกอบอาหารได้หรือว่าจะเป็นการที่เราจะเอาฝักมาจิ้มพริกกับเกลือกินก็ได้เพื่อที่จะเป็นการปะทังความอยากของเราได้นั่นเอง  และมะขามเป็นพืชที่เราสามารถที่จะเอาใช้ได้ทั้งต้น ไม่ว่าจะเป็นไปหรือว่าต้น กิ่งก้าง  แม้กระทั่งฝักนั่นเอง 

เพราะว่าเราสามารถที่จะเอามาทำประโยชน์ได้หลายๆอย่าง  เมื่อตอนเราเด็กๆเมื่อเราทำผิดเราก็จะโดนตีด้วยกิ่งของมะขามนั่นเอง  เพราะว่าสามารถที่จะเก็บได้ง่ายเพราะว่ามีกันทุกบ้าน  และเป็นไม้ที่เราบอกเลยว่าเหนียวเป็นอย่างมากเพราะว่ากิ่งของมะขามเพื่อเวลาที่เราโดนตีแล้วไม่ค่อยขาดนั่นเอง 

ส่วนของลำต้นเมื่อเป็นต้นไม่ใหญ่เราสามารถที่จะโค่นลงมาเพื่อที่จะแปรรูปเป็นกระดานเป็นเสาไม้ที่เราสามารถที่จะเอามาปลูกบ้านได้นั่นเอง  ในส่วนของใบอ่อนเราก็สามารถที่จะนำมาต้มอาบได้เพราะว่าเป็นการแก้สางในการรักษาเมื่อเวลาที่เราไม่ค่อยสบายนั่นเอง  และส่วนของฝักก็สามารถที่จะเก็บเอาไว้กินในตอนที่ฤดูของมะขามที่ยังออกนั่นเอง  

 

ได้รับการสนับสนุนโดย    หวยฮานอยแบ่งปัน